Viña Los Arcos Palomino Organic 2022
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24,90 €
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Viña Los Arcos Palomino Organic 2022
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key facts
Produktdetails
- Region: Spanien, Jerez-Xérès-Sherry
- Rebsorte: Palomino Fino
- Jahrgang: 2022
- Geschmack: trocken
- Farbe: Helles Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen
- Flaschengröße: 0,750 L
- Alkoholgehalt: 11,0 % Vol.
- Säuregehalt: 5,0 g/l
- Restzuckergehalt: 0,0 g/l
- Trinktemperatur: 8 – 12 °C
Produktbeschreibung
Beschreibung
Feine Noten von Grapefruit und Birne gepaart mit schöner Mineralität. Am Gaumen buttrig mit angenehmer Säurestruktur im Abgang.
Produktdetails & Pflichtangaben (LMIV)
Lebensmittelangaben
BIO-Kontrollstelle: ES-ECO-001-AN
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Artikelnummer: MUS45233-2022
Abfüller / Importeur: Valdespino, 49357 Provinz Zamora, ES
18+ Verkauf nur an Personen ab 18 bzw. 21 Jahren gemäß den in Ihrem Land geltenden Gesetzen zum Kauf von Alkohol.
Hinter dem Wein
Bodegas Valdespino
Im Jahr 1999 erwarb die Familie Estévez eine der ältesten Sherry-Soleras der Welt: die Bodegas Valdespino. Dazu gehört ein Weinberg von rund 56 Hektar im Herzen von Pago Macharnudo, einem der wichtigsten Weinanbaugebiete mit einzigartigen klimatischen Bedingungen und den typischen weißen Kalkböden, den »albariza«-Erden.
Valdespino steht für eine sehr präzise, kompromisslose Interpretation von Sherry. Hier geht es um Herkunft, Ausbau und Geduld – nicht um schnelle Wirkung. Die Weine sind komplex, trocken und stilistisch klar definiert.
Valdespino steht für eine sehr präzise, kompromisslose Interpretation von Sherry. Hier geht es um Herkunft, Ausbau und Geduld – nicht um schnelle Wirkung. Die Weine sind komplex, trocken und stilistisch klar definiert.
Herkunft & Terroir
Spanien, Jerez-Xérès-Sherry
Jerez funktioniert anders als klassische Weinregionen – hier entscheidet nicht nur der Weinberg, sondern vor allem das Zusammenspiel aus Boden, Klima und Ausbau.
Die berühmten Albariza-Böden wirken wie ein natürlicher Speicher: Sie nehmen im Winter Wasser auf und geben es in den trockenen Sommermonaten langsam an die Reben ab. Das sorgt für eine gleichmäßige Reife unter Bedingungen, die eigentlich zu extrem wirken würden.
Das Klima ist geprägt von intensiver Hitze, hoher Sonneneinstrahlung und kühlenden Atlantik-Winden. Diese Kombination bringt Trauben hervor, die neutral genug sind, um im Ausbau ihre ganze Komplexität zu entwickeln.
Der entscheidende Unterschied entsteht im Keller: Die Reifung unter Florhefe oder oxidative Prozesse formen Weine, die nicht über Frucht definiert sind, sondern über Salzigkeit, Struktur und Tiefe. Genau das macht Jerez einzigartig – und für viele erst auf den zweiten Blick verständlich, dann aber umso überzeugender.
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Die berühmten Albariza-Böden wirken wie ein natürlicher Speicher: Sie nehmen im Winter Wasser auf und geben es in den trockenen Sommermonaten langsam an die Reben ab. Das sorgt für eine gleichmäßige Reife unter Bedingungen, die eigentlich zu extrem wirken würden.
Das Klima ist geprägt von intensiver Hitze, hoher Sonneneinstrahlung und kühlenden Atlantik-Winden. Diese Kombination bringt Trauben hervor, die neutral genug sind, um im Ausbau ihre ganze Komplexität zu entwickeln.
Der entscheidende Unterschied entsteht im Keller: Die Reifung unter Florhefe oder oxidative Prozesse formen Weine, die nicht über Frucht definiert sind, sondern über Salzigkeit, Struktur und Tiefe. Genau das macht Jerez einzigartig – und für viele erst auf den zweiten Blick verständlich, dann aber umso überzeugender.
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