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2023 Großwinternheimer Bockstein Riesling

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Intensiv, mineralisch, harmonisch - Warme Kalksteinmauern halten den Berg, Eidechsen huschen vorüber. Ein Hang, der sich nach Süden neigt, lässt Trauben langsam reifen. Vielschichtig prägt der Kalk. Alte Reben, deren Wurzelwerk kraftvoll Spannung erzeugt.

Rebsorte: Riesling

Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Säuregehalt: 6,0 g/l
Restzucker: 6,1 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Abfüller, Importeur: Erzeugerabfüllung Weingut Baum, Oberhofstraße 16, 55218 Ingelheim, Oberhofstr. 16, 55218 Ingelheim, DE

Seit 2021 führen Lena & Sebastian das Weingut Baum in Ingelheim, Rheinhessen – ein Familienbetrieb, den sie mit Leidenschaft, Kreativität und einem klaren Blick in die Zukunft weiterentwickeln. Auf 7,5 Hektar Weinbergen entstehen Weine für die Genussmenschen von morgen: charakterstark, nachhaltig und mit einem Design, das das Auge mittrinken lässt.

Nachhaltigkeit als Grundprinzip

Unser Weingut ist zertifiziert für kontrolliert umweltschonenden Weinbau. Wir setzen auf eine naturnahe Bewirtschaftung, verzichten konsequent auf tierische Hilfsmittel und erzeugen ausschließlich vegane Weine.

Weine mit Geschichte

Wir denken Wein neu. Statt uns nur an Analysedaten zu orientieren, setzen wir auf Authentizität, Charakter und Emotion. Unsere Weine erzählen Geschichten, hinterfragen Konventionen und laden dazu ein, Genuss auf eine neue Art zu erleben.

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Rheinhessen, Deutschlands größte und älteste Weinregion, liegt im Südwesten des Landes und ist bekannt für ihre Vielfalt an Rebsorten, insbesondere Riesling, Silvaner und Müller-Thurgau. Die sanften Hügel, fruchtbaren Böden und das milde Klima schaffen ideale Bedingungen für die Produktion hochwertiger Weine.

Die Region ist geprägt von traditionsreichen Weinorten wie Nierstein, Oppenheim und Worms, modernen Weingütern und einer lebendigen Weinkultur. Rheinhessen gilt als innovativer Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit und Qualität und bietet Genießern spannende Entdeckungen.

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