2023 Grauburgunder FundamenT

Kräuterwürze, Birne, Nuss und lebendige Säure

Regulärer Preis: 9,00 €

0,750 l (12,00 € / 1 l)

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key facts

Region: Deutschland, Baden
Rebsorte: Grauburgunder
Jahrgang: 2023
Geschmack: trocken
Flaschengröße: 0,750 L
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Säuregehalt: 5,4 g/l
Restzuckergehalt: 0,4 g/l
Trinktemperatur: 8–12 °C

Produktbeschreibung

Auf der Zunge vordergründig nicht sofort als Grauburgunder eingestuft, da von einer schönen Kräuterwürze abgelenkt. Erst nach und nach offenbaren sich die Nussaromen und die reife Birne. Feines Säurespiel sorgt für reichlich Tempo, der schlanke Körper Weiß zu gefallen und überrascht mit unerwarteter Eleganz im Mund. Kein dicker, fetter, breiter Grauburgunder, hier herrscht Körperkult in der Zentrale, athletisch, die Muskeln nur betont, und schlank. Am Gaumen durchaus druckvoll und im Finale wieder von einem wunderbaren Säurespiel begleitet. Grauburgunder, der nicht auf dicke Hose macht, sondern sich einfach auf sich selbst beschränkt und einfach nur für gute Laune sorgt. Spaß kann so einfach sein.

Speiseempfehlung: Gut neben Pilzgerichten, Geflügel oder reifem Bergkäse

Produktdetails & Pflichtangaben (LMIV)

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Artikelnummer: RUE860013

Abfüller / Importeur: Wein-und Obsthof Rüdlin Auggen, Kleinfeldele 2, 79424 Auggen, DE

18+ Verkauf nur an Personen ab 18 bzw. 21 Jahren gemäß den in deinem Land geltenden Gesetzen zum Kauf von Alkohol.
Gewährleistungsrecht

Hinter dem Wein

Wein- und Obsthof Rüdlin

Am Wein- und Obsthof Rüdlin in Auggen gehört Wein zum Alltag, nicht zur Kulisse. Der familiengeführte Betrieb im Markgräflerland wird von Kevin Rüdlin geführt und vinifiziert seit 2021 eigene Weine. Im Mittelpunkt stehen regionale Sorten wie Gutedel und Grauburgunder, ergänzt durch Chardonnay und weitere Rebsorten, die zum Stil des Hauses passen. Entscheidend ist dabei nicht ein starres Rezept, sondern der Jahrgang: Frische, Reife und Struktur dürfen sich von Wein zu Wein unterschiedlich zeigen. Die Kollektion reicht von den unkomplizierten MarienheiM-Weinen über die FundamenT-Linie bis zu den im Holz ausgebauten RéservE-Abfüllungen. Zum Hof gehören außerdem Obstbau, Hofladen und die saisonale Straussi – ein Umfeld, das die bodenständige, offene Art der Weine gut erklärt.

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Herkunft & Terroir

Deutschland, Baden

Auggen liegt im südlichen Baden, im Markgräflerland, einer Weinlandschaft zwischen Schwarzwald und Rhein. Das milde Oberrheinklima, viele Sonnenstunden und die Nähe zu den Höhenzügen prägen die Bedingungen im Weinberg. Die Region ist eng mit Gutedel verbunden, bietet aber ebenso Burgundersorten und weiteren Rebsorten einen passenden Rahmen. Für die Weine von Rüdlin bedeutet das keine einheitliche Formel, sondern Raum für unterschiedliche Jahrgänge und Lagen. Helle, frische Weißweine stehen neben Weinen mit mehr Schmelz und Struktur; bei den Roten darf die Würze dezent mitspielen. Baden zeigt sich hier nicht als Postkarte, sondern im Glas: offen, sonnig und mit einer angenehmen, klaren Linie.

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