Beschreibung
Gelber Muskateller lebt von Duft und Frische – dieser halbtrockene Vertreter zeigt beides mit angenehmer Ruhe. Rosen, getrocknete Kräuter, Sommerwiese, Pfirsich und Quitte bilden ein vielschichtiges Aromabild, das sich am Gaumen schlank und klar fortsetzt. Die feine Restsüße fängt die Aromatik auf, während die lebendige Säure für einen frischen Zug sorgt. So bleibt der Wein leichtfüßig und wirkt trotz seines ausgeprägten Duftes nicht überladen. Gut gekühlt eignet er sich als Aperitif, begleitet aber auch Gerichte mit leichter Schärfe oder Kräutern sehr stimmig. Die historische Verwurzelung der Sorte in der Südpfalz schwingt als leiser Hintergrund mit; im Glas zählt jedoch vor allem die klare, duftige Art. Ein aromatischer Weißwein für entspannte Genussmomente. Auch im Nachhall bleibt die Aromatik klar, von frischer Säure gut getragen.
Speiseempfehlung: Aperitif, Thai-Curry oder Ziegenfrischkäse