Alberelli Carricante Bianco 2023
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Regulärer Preis
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56,90 €
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- 56,90 €
Alberelli Carricante Bianco 2023
Hochgelegener Ätna-Carricante mit Zitrus, Salz und vulkanischer Klarheit
- Regulärer Preis
- 56,90 €
0,750 l (75,87 € / 1 l)
inkl. USt., zzgl. Versand
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key facts
Produktdetails
- Region: Italien, Sizilien
- Rebsorte: 100% Carricante
- Jahrgang: 2023
- Geschmack: trocken
- Farbe: blasses Strohgelb mit silbrig-grünen Reflexen
- Flaschengröße: 0,750 L
- Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
- Säuregehalt: 6,4 g/l
- Restzuckergehalt: 0,9 g/l
- Trinktemperatur: 8 – 12 °C
- Ausbau: Stahltank auf der Feinhefe, danach Flaschenreife
Bewertungen & Auszeichnungen
Bewertungen & Auszeichnungen
Produktbeschreibung
Beschreibung
Auf rund 870 Metern Höhe, in der Contrada Volpare an den südöstlichen Hängen des Ätna, wächst Carricante auf porösen Lavaböden, Asche und Vulkansand. Diese karge Herkunft prägt den Alberelli 2023 deutlicher als reine Frucht. Bergamotte, Limettenschale, grüner Apfel und weiße Blüten verbinden sich mit gesalzener Mandel, Minze und feuchtem Stein. Am Gaumen ist der Wein straff und fein texturiert, mit lebendiger Säure, salziger Spannung und einem herb-mineralischen Ausklang. Trotz seiner schlanken Linie besitzt er Tiefe und eine stille, mediterrane Wärme. Luft tut ihm gut und legt nach und nach rauchige sowie leicht kräuterige Nuancen frei. Podere Giodo übersetzt den Ätna hier in einen präzisen Weißwein, der nicht laut auftreten muss, um lange präsent zu bleiben.
Speiseempfehlung: Roh marinierter Fisch, gegrillter Pulpo, Pasta mit Venusmuscheln oder gebratener Fenchel unterstreichen seine salzige Seite.
Produktdetails & Pflichtangaben (LMIV)
Lebensmittelangaben
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Artikelnummer: KR807526
Abfüller / Importeur: Podere Giodo, Ferrini Bianca, Via San Marino 2/A/3, 50100 Firenze, IT
18+ Verkauf nur an Personen ab 18 bzw. 21 Jahren gemäß den in deinem Land geltenden Gesetzen zum Kauf von Alkohol.
Gewährleistungsrecht
Hinter dem Wein
Podere Giodo
Giodo ist das persönliche Familienweingut des Önologen Carlo Ferrini. Die Geschichte begann 2002 mit dem Kauf einer ersten Parzelle in Montalcino. Der Name verbindet die Vornamen seiner Eltern, Giovanna und Donatello, und unterstreicht den familiären Charakter des Projekts. Heute arbeitet auch seine Tochter Bianca Ferrini eng im Betrieb mit und verantwortet viele der täglichen Aufgaben im Weinberg und im Weingut.
Aus der Arbeit mit Sangiovese in Montalcino entwickelte sich später ein zweites Kapitel am Ätna. Unter dem Namen Alberelli di Giodo erzeugt die Familie seit dem Jahrgang 2016 Nerello Mascalese; seit 2020 ergänzt ein reinsortiger Carricante das Sortiment. Die kleinen Parzellen liegen in Höhenlagen zwischen etwa 560 und 850 Metern und sind überwiegend im traditionellen Alberello-System erzogen.
Giodos Stil ist von sorgfältiger Auswahl und einer ruhigen, präzisen Weinbereitung geprägt. Carlo Ferrinis Erfahrung fließt in jedes Detail ein, ohne die Herkunft in den Hintergrund zu stellen. Am Ätna bedeutet das: klare Frucht, straffe Säure, salzige Mineralität und eine Textur, die eher auf Spannung als auf Breite setzt. Die Weine verbinden mediterranen Charakter mit einer kühlen, geradlinigen Handschrift.
Alle Weine von Podere Giodo
Aus der Arbeit mit Sangiovese in Montalcino entwickelte sich später ein zweites Kapitel am Ätna. Unter dem Namen Alberelli di Giodo erzeugt die Familie seit dem Jahrgang 2016 Nerello Mascalese; seit 2020 ergänzt ein reinsortiger Carricante das Sortiment. Die kleinen Parzellen liegen in Höhenlagen zwischen etwa 560 und 850 Metern und sind überwiegend im traditionellen Alberello-System erzogen.
Giodos Stil ist von sorgfältiger Auswahl und einer ruhigen, präzisen Weinbereitung geprägt. Carlo Ferrinis Erfahrung fließt in jedes Detail ein, ohne die Herkunft in den Hintergrund zu stellen. Am Ätna bedeutet das: klare Frucht, straffe Säure, salzige Mineralität und eine Textur, die eher auf Spannung als auf Breite setzt. Die Weine verbinden mediterranen Charakter mit einer kühlen, geradlinigen Handschrift.
Herkunft & Terroir
Italien, Sizilien
Der Ätna im Osten Siziliens ist kein einheitliches Weinbaugebiet, sondern setzt sich aus zahlreichen Höhenlagen, Expositionen und alten Lavaflüssen zusammen. Vulkanische Asche, Bimsstein, Basalt und Sand wechseln je nach Contrada und Alter des Bodens. Diese kargen, durchlässigen Untergründe begrenzen die Wuchskraft der Reben und geben den Weinen häufig eine feste, salzige und rauchig-steinige Kontur.
Die Höhenlage sorgt für deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Dazu kommen der Einfluss des Ionischen Meeres, wechselnde Winde und je nach Seite des Vulkans sehr unterschiedliche Niederschlagsmengen. Auf der östlichen und südöstlichen Seite ist Carricante besonders verbreitet; die weiße Rebsorte bewahrt auch in sonnigen Jahren eine markante Säure und entwickelt Aromen von Zitrus, Kräutern, Apfel und Mandel.
Viele Weinberge werden in kleinen Terrassen und im traditionellen Alberello-System bewirtschaftet. Die niedrigen, einzeln stehenden Reben sind gut an Wind, Trockenheit und unebenes Gelände angepasst, verlangen aber viel Handarbeit. Etna-Weine wirken deshalb selten nur mediterran-reif: Höhe und vulkanischer Boden bringen Frische, Spannung und einen klaren Herkunftscharakter, der sich mit Luft und Flaschenreife weiter entfalten kann.
Alle Weine aus dieser Region
Die Höhenlage sorgt für deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Dazu kommen der Einfluss des Ionischen Meeres, wechselnde Winde und je nach Seite des Vulkans sehr unterschiedliche Niederschlagsmengen. Auf der östlichen und südöstlichen Seite ist Carricante besonders verbreitet; die weiße Rebsorte bewahrt auch in sonnigen Jahren eine markante Säure und entwickelt Aromen von Zitrus, Kräutern, Apfel und Mandel.
Viele Weinberge werden in kleinen Terrassen und im traditionellen Alberello-System bewirtschaftet. Die niedrigen, einzeln stehenden Reben sind gut an Wind, Trockenheit und unebenes Gelände angepasst, verlangen aber viel Handarbeit. Etna-Weine wirken deshalb selten nur mediterran-reif: Höhe und vulkanischer Boden bringen Frische, Spannung und einen klaren Herkunftscharakter, der sich mit Luft und Flaschenreife weiter entfalten kann.
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