2021 Vigna Santa Margherita BIO 1.5l

Der Wein hat eine helle, leicht strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Er öffnet sich mit einem duftenden Bouquet von weißen Blumenblüten. Aromen von Aprikose, weißem Pfirsich und Melone wechseln sich auf einem mineralischen, säuerlichen, fast salzigen Hintergrund ab, mit einem Hauch von frischen aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er knackig, mit lebendiger Säure und, vor allem im Abgang, mit einem besonders salzigen Geschmack, der an zermahlene Austernschalen erinnert und so an das Meer erinnert.

Empfehlung: Santa Margherita passt gut zu Fischgerichten wie Krustentieren, rohem Fisch, Sushi, Meeresfrüchten, weißem Fisch, Austern, weißem Fisch und weißem Fleisch, aber auch zu vegetarischen Gerichten oder Pasta und Risotto. Serviertemperatur bei 11 bis 12 Grad Celsius.

Rebsorte: Vernacchia

Klassifikation: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
BIO: IT-BIO-014
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Abfüller, Importeur: Sozieta Agricola Panizzi S.R.L., Località Racciano 34, 53037 San Gimignano (Si), IT