2021 Rüdesheimer Berg Schlossberg Spätburgunder GG trocken
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Das 2019er im Cabinetkeller unserer Domäne Assmannshausen herangereifte Große Gewächs wirkt schon fast betörend mit seinen intensiven Brombeer- und Walderdbeernoten. Ein sehr eleganter und ausbalancierter Spätburgunder, welcher sich mit einer charmanten Säure, feiner Gerbstoffstruktur und einem lang anhaltenden Nachhall präsentiert.
Lage: Die überwiegend steilen Hänge weisen eine südliche Ausrichtung auf. Der Boden setzt sich aus Quarzitverwitterung und Schiefereinlagen zusammen.
Weinausbau: Der Spätburgunder aus dem Rüdesheimer Berg Schlossberg wurde von fast 50-jährigen alten Reben in zwei Lesegängen Mitte September 2022 geerntet. Die Trauben wurden zu 100% entrappt, offen Maischevergoren und teilweise im großen Holzfass oder im Barrique für 20 Monate ausgebaut. Am 19. Juli 2022 wurden 1757 Flaschen, 45 Magnums, 3 Doppelmagnums und 2 Methusalem gefüllt.
Rebsorte: Pinot Noir (Spätburgunder)
Klassifizierung: VDP.GROSSES GEWÄCHS
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Säuregehalt: 5,4 g/l
Restzucker: 0,3 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Abfüller, Importeur: Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach, 65346 Eltville
Weine bester Lagen
Ein einzigartiges kulturelles Erbe, beste lagen und höchste Qualitätsansprüche: diese Zutaten machen unsere Weine zu einem besonderen Erlebnis.
Die Lagen des Weinguts Kloster Eberbach erstrecken sich über knapp 230 Hektar im Rheingau und an der Hessischen Bergstraße. Auf diesem Terroir wachsen die Reben für unsere Weine und Sekte - nachhaltig und schonend hergestellt, stets mit dem Anspruch bester Qualität auf internationalem Niveau.
Die Geschichte des Weinguts Kloster Eberbach reicht ebenso weit zurück wie die Geschichte des Kulturdenkmals selbst: Schon für die französischen Mönche, die sich zu Beginn des 12. Jahrhunderts im Rheingau niederließen, gehörte der Weinbau zu den wesentlichen Beschäftigungen. Was zunächst für den Eigenbedarf gedacht war, entwickelte sich bald zu einem begehrten Handelsgut, welches die Zukunft und den Wohlstand des Klosters sicherte.
- Key facts: Deutschland, Rheingau / 0,750 / 2021
- Artikelnummer: KE46301-21
- Kategorie: Pinot Noir
- Winzer / Hersteller: Kloster Eberbach
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