2019 Pinot Noir

Dunkle rubinrote Farbe, leuchtend im Glas. Das Bouquet ist vielschichtig und wunderbar fruchtig, reife schwarze Kirschen, Pflaumen, Waldbeeren, Anklänge von schwarzem Pfeffer, Gewürznelke und Marzipan. Am Gaumen ist der Wein dicht, mit ausgeprägter Frucht, ansprechende Röstaromatik, Vanille und Tabak-Noten, die Tannine sind reif und samtig. Der Nachhall ist lang, würzig mit warmer Frucht. Ein großartiger Pinot Noir aus Neuseeland.

Empfehlung: Trinktemperatur 16-18 Grad Celsius, 1- 2 Stunden vorher öffnen, ggfs. dekantieren. Passt sehr gut zu Speisen mit dunklem Fleisch, z.B. Geschmorter Rinderschulter mit karamellisierten Schalotten und Pfefferkirschen. Wildgeflügel und Hartkäse aus Rohmilch oder aromatischer halbfester Schnittkäse passt auch sehr gut dazu. Optimale Trinkreife ist bis 2029.

Rebsorte: Pinot Noir

Klassifikation: Wine of Origin
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Abfüller, Importeur: Cassidy Wines Ltd., 18 Magna Dr, Citywest, Dublin, D24 WP58, IE