Cap Classique Blanc de Blanc 2020

In einem hellen Farbton leuchtet der Klein Constantia Cap Classique Blanc de Blanc im Glas. Die Trauben, die für den komplexen Schaumwein verwendet wurden, stammen aus einer der ältesten Einzellagen von Klein Constantia. Sie verleihen dem Schaumwein Frische, Frucht und einen intensiven Charakter. Im Bouquet entfalten sich Aromen von grünen Äpfeln, Steinobst und Brioche. Der Gaumen wird von einem eleganten Perlage und reichhaltigen Fruchtnoten dominiert. Die knackige und frische Säure rundet das langanhaltende Genusserlebnis perfekt ab. Der Klein Constantia Cap Classique Blanc de Blanc durchlief die zweite Gärung und lag anschließend 38 Monate lang auf der Hefe. Daher ist er schon für sich allein als Aperitif ein Genuss, Sie können den Klein Constantia Cap Classique Blanc de Blanc aber auch hervorragend zu leichten Gerichten mit Fisch oder Meeresfrüchten servieren.

Rebsorte: Chardonnay

Geschmack: brut nature / zero
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Säuregehalt: 6,1 g/l
Restzucker: 2,5 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Abfüller, Importeur: CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, DE