2023 Is Argiolas Vermentino di Sardegna

Aus der Einzellage Is Argiolas in der Gemeinde von Selegas (die ersten Vermentino-Rebstöcke, die Antonio Argiolas in den 70ern im Süden Sardiniens pflanzte).Sorgfältige Traubenselektion, sehr sanfte Pressung mir reiner Nutzung des Vorlaufmostes. Abkühlung auf 10-12€C mit natürlichem Dekantieren. Gärung mit autochthonen Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 16-17€C über 25-30 Tage. 40 - 60 Tage Standzeit auf der Feinhefe. Ein helles strohgelb mitgrünlichen Reflexen. In der Nase finden sich Aromen von gelben Früchten und Mandeln.

Rebsorte: Vermentino

Klassifikation: Denominazione di Origine Controllata
Geschmack: trocken
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Säuregehalt: 5,70 g/l
Restzucker: 1,10 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Abfüller, Importeur: Argiolas Spa, Via Roma 56/58, 9040 Serdiana (Ca), IT