2022 Cuesta del Herrero - Vino de Pago- Bio

In der Nase betören rauchige Noten und feines Holz, changierende Fruchtnoten von Kirsche und Brombeere sowie feinwürzig-kräutrige Aromen am Gaumen, Kraft und Komplexität, bei bestechender Eleganz im Finish.

Die Reben für den Cuesta del Herrero wachsen in grobsteinigen Tonböden mit hohem Calcium-Anteil. Dadurch gelangt eine natürliche Frische in die Trauben. Die Ernte wird ausschließlich bei Nacht vorgenommen.Das Traubengut wurde vorab kalt mazeriert. Tempranillo und Merlot sind zusammen fermentiert, ebenso der Garnacha und Cabernet Sauvignon. Anschließend wurde der Traubenmost in französischen Eichenfässern malolaktisch Vergoren für insgesamt 6 Monate.

Rebsorte: 40% Garnacha, 30% Tempranillo, 20% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon

Farbe: tiefdunkles rubinrot
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Säuregehalt: 5,3 g/l
Restzucker: 3,1 g/l
Allergenhinweis: Enthält Suflite

Abfüller, Importeur: Abrera S.A. Bodega Pago de Ayles, Edificio Diseminados 2, 50152 Aylés, Zaragoza, ES