2021 Soraie Rosso Veneto IGT

Handgelesene Trauben werden einen Monat lang in offenen Holzkisten getrocknet. Das Ergebnis ist ein hoch konzentrierter Wein mit rundem und halbtrockenem Ausbau.

Ein kraftvolles und handverlesenes Rotweincuvée aus autochthonen und internationalen Rebsorten. Die Trauben für den SORAIE werden vor der klassischen Maischegärung in kleinen Holzkisten für einen Monat getrocknet um so das volle Potenzial aus diesem Wein auszuschöpfen. Aromatisch zeigen sich hier reife und intensive dunkle Fruchtaromen von Beerenfrucht und Schwarzkirsche. Begleitet werden diese durch ein samtiges und auskleidendes Tannin und eine milde Säure.

Rebsorte: 40% Merlot, 30% Corvina, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Croatina

Ausbau: Reifung für 6 Monate in gebrauchten Barriques
Geschmack: halbtrocken
Farbe: kräftiges rubinrot
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Säuregehalt: 5,6 g/l
Restzucker: 10 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abfüller, Importeur: Pasqua Vigneti e Cantine SpA, Località San Felice Extra, Via Belvedere, 135, 37131 Verona VR, IT