2021 Grüner Veltliner Revision
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Da Jutta und Marco nicht mehr den ursprünglichen Namen Reisenberg auf ihren Etiketten verwenden dürfen, haben sie die neue Bezeichnung "Revision" gewählt. Ihre Parzelle am Reisenberg beherbergt Grüne Veltliner, die meist in den 1960er Jahren spärlich auf Schiefer- und Gneisböden gepflanzt wurden. Wie bei den meisten ihrer Weine erfolgt der Ausbau im Edelstahltank und die Abfüllung mit einem vernünftigen Maß an Schwefel. Leuchtend grüne Kräuter (Majoran), mineralischer Schnitt, mit gerade reifer Nektarine und Mango, angenehm bitterem Ananaskern und einer salzigen Waschung des Gaumens im Abgang - kann altern, wäre aber jetzt herrlich zu frischen Salaten, Fisch-Crudos und Austern auf der halben Schale.
Rebsorte: Grüner Veltliner
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Abfüller, Importeur: Weingut Jutta Ambrositsch, Dannebergpl. 12/2, 1030 Wien, AT
Jutta Ambrositsch beschloss 200 die Arbeit als Art Direktorin einer Werbeagentur gegen die Zeit im Weingarten einzutauchen. Eigentlich recht spontan. Das erste 1/4 Hektar Riesling war schnell gefunden und gepachtet. Das erfreuliche Ergebnis bestätigte die Entscheidung. Stück für Stück wuchs das Weingut auf vier Hektar an. In den Weingärten auf beiden Seiten der Donau wachsen Gemischter Satz, Grüner Veltliner, Riesling und rote Rebsorten.
Vinifiziert wird ausschließlich händisch gelesenes Traubenmaterial, puristisch und in Edelstahl und großem Holz. Nicht-weingarteneigene Hefen sind Tabu, die verwendeten Schwefelmengen zur Stabilisierung der Weine bewegen sich an der untersten Grenze. An zehn Wochenenden im Jahr öffnet die „Buschenschank In Residence“ in der Langackergasse 5a in Grinzing – ein Weindorf am Wiener Stadtrand.
- Key facts: Österreich, Wien / 0,750 / 2021
- Artikelnummer: KR804759
- Kategorie: Grüner Veltliner
- Winzer / Hersteller: Jutta Ambrositsch
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