2018 Laurentiuslay Auslese

Eine harmonisch runde, an getrocknete Früchte und braune Gewürze erinnernde fruchtsüße Auslese.

Für diese Auslese wurden nur die reifsten Trauben am Stock selektiert, deren Beeren teilweise schon eingeschrumpft waren. Das Ergebnis dessen, eine erhöhte Frucht-, Süße- und Säurekonzentration, spiegelt sich perfekt in diesem viskosen Wein wider: Die würzige Charakteristik der Lage mit Noten von Nelke, Musik, etwas Tabak und Orangenzeste trifft auf hochkonzentrierte Fruchtaromen und eine feine Botrytis. Trotz seiner Dichte und Intensität ist die fast schon salzige Mineralität jederzeit spürbar, sodass man den Wein mit großer Leichtigkeit über längere Zeit genießen kann. Weine dieser Art gehören zu den großen Spezialitäten der Mosel und sind schier unendlich lang haltbar. Die Laurentiuslay Auslese passt perfekt zu Käsegerichten mit fruchtigen Chutneys, Nüssen und Trockenfrüchten sowie zu reifen Fruchtdesserts.

Rebsorte: Riesling

Geschmack: edelsüß
Alkoholgehalt: 8,5% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Abfüller, Importeur: Weingut Nik Weis – St. Urbans-Hof, Urbanusstraße 16, 54340 Leiwen, DE