2017 Montefalco Sagrantino Passito 0.375L

Gärung in Stahl auf den Schalen für 10 Tage. Veredelung für 12 Monate im Barrique und mindestens 12 Monate auf der Flasche. Farbe: tief rubinrot mit veilchenblau Noten. Geruch: außergewöhnliche und umfangreiche aromatische Intensität mit fruchtigen Aromen und Noten von Heidelbeere, Brombeere, Cassis, getrockneten Pflaumen und roter Konfitüre, im Abgang Schokolade und süße Noten von Röstholz. Geschmack: dichte Konzentration, ausgewogene Süße und lebendige Säure, Tannine von solider Struktur mit anhaltenden Anklängen an rote Konfitüre. In der langen Persistenz finden Sie dunkle Schokolade und Gewürze. Fokus: im Gebiet von Montefalco wurde der Sagrantino jahrhundertelang als Messwein verwendet und daher in den Gärten aller Klöster und Klöster angebaut. Ihre hohen Mauern waren ein wertvoller Schutz vor der Reblaus, der Krankheit, die zu Beginn des 19. Jahrhunderts die Weinberge in ganz Europa vernichtete. Von den so geretteten Reben war es möglich, die Edelsteine zu nehmen, um die zerstörten Weinberge wieder zu bepflanzen. Kuriosität: Sagrantino ist eine der Rebsorten mit dem höchsten Polyphenolgehalt unter den weltweit angebauten Rebsorten und erfordert daher viel Sorgfalt im Weinberg, um ein vegetativ-produktives Gleichgewicht zu erhalten, das zu einer guten Reifung der Trauben führt. Etikett: Zeichnung des Landgut von Montefalco. Im Vordergrund der Falke, das Symbol von Montefalco, der

Rebsorte: 100% Sagrantino

Klassifikation: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Geschmack: süß
Ausbau: 12 Monate Barrique
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Säuregehalt: 5,90 g/l
Restzucker: 144,80 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Abfüller, Importeur: Lungarotti Soc. Agricola A.R.L., Viale Giorgio Lungarotti, 2, 6089 Torgiano, IT