Carignan

Le carignan est un cépage de vin rouge traditionnellement cultivé en France (dans le Midi, le Languedoc et la Provence), mais aussi en Espagne, en Algérie, en Israël et en Californie.

C'est le douzième cépage rouge le plus cultivé au monde. Il s'appelle Carignano en Italie, Cariñena, Mazuelo ou Mazuela en Espagne et a été croisé avec le Cabernet Sauvignon pour donner le Ruby Cabernet, qui est à son tour devenu célèbre en Californie.