2023 Friulano Collio Livon

WEINBERG: In der Gemeinde Dolegna del Colli. ART DES BODENS: MERGEL UND TON REBSORTE ù Friaulisch. AUSBILDUNGSSYSTEM, Cappuccina, UND REIFUNG: Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand in Kisten, mit einer acht Stunden dauernden Kaltmazeration in einer horizontalen Presse und einer anschließenden Reinigung des Mostes durch Dekantieren. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18€C. Am Ende der Gärung wird das so gewonnene Produkt nicht reduktiv ausgebaut und reift daher etwa fünf Monate lang in denselben Behältern, wobei es auf einer konstanten Temperatur gehalten wird. Am Ende dieser Zeit erfolgt die Abfüllung, gefolgt von der Verfeinerung in der Flasche, bevor der Wein in den Vertrieb kommt. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Strohgelbe Farbe mit charakteristischen grünlichen Reflexen und einem persönlichen Duft, mit einem zarten Aroma und einem Hauch von Mandeln. Der Geschmack ist vollmundig, trocken und harmonisch.

Rebsorte: Friulano

Klassifikation: Denominazione di Origine Controllata
Geschmack: trocken
Ausbau: Stahltank
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Abfüller, Importeur: Soc. Agr. Livon Società Semplice, Via Montarezza, 33, 33048 San Giovanni Al Natisone, IT