2018 Atis Bolgheri Superiore Magnum 1er 1.5L

Atis ist der ultimative Ausdruck des Terroirs, seiner Geschichte und seiner Entwicklung. Er entsteht aus der geschickten Auswahl der besten Parzellen unserer Weinberge und unserer Handwerkskunst. Das Etikett von Atis ist eine Hommage an seine Ursprünge: an die Etrusker, die erste Zivilisation in diesem Gebiet und die ersten Weinbauern Italiens. WEINBERG: Die Weinberge befinden sich in den Hügeln von Bolgheri, auf den ersten Hängen des Segalari-Hügels, in einem kleinen Tal mit Ost-West-Ausrichtung, das vom Bach Fossa di Bolgheri durchflossen wird. Wir bewirtschaften sie mit Erfahrung, Sorgfalt und Rücksicht auf die Umwelt, indem wir nachhaltige integrierte Weinbausysteme anwenden. Klima: mediterran-mild, trocken und windig.Dieses Tal zwischen den Hügeln hat das kühlste Klima in der Region und die größten sommerlichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Boden: Schwemmlandboden, sehr tief, sandig-lehmig mit einigen lehmigen Ausläufern, reich an Kieselsteinen. HERSTELLUNG: Jeder homogene Mikropartikel des Weinbergs wird separat geerntet und handwerklich verarbeitet, mit größter Sorgfalt und mit dem Ziel, die territorialen Eigenschaften der ausgewählten Trauben hervorzuheben. Der Wein wird etwa 24 Monate lang in nicht neuem Holz auf der Hefe unter wöchentlichem Aufrühren ausgebaut. Anschließend wird er mit einer Reihe von Abstichen geklärt (ungefiltert). Der endgültige Verschnitt zwischen den Partikeln erfolgt nach 3-4 Monaten in Stahl. Anschließend wird er mindestens 12 Monate in der Flasche verfeinert, und zwar unter den besten Konservierungsbedingungen.

Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Klassifikation: Denominazione di Origine Controllata
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Abfüller, Importeur: Società Agricola Podere Guado Al Melo, Di Scienza Michele E Attilio S.S., Loc. Murrotto 130/A, 57022 Castagneto Carducci, IT