2021 Braide Alte Bianco delle Venezie

Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand in Kisten, mit Kaltmazeration in einer horizontalen Presse von acht Stunden Dauer und anschließender Reinigung des Mostes durch Dekantieren. Die Gärung erfolgt in neuen Allier-Barriques bei einer kontrollierten Temperatur von 14 - 16 Grad. Nach der Gärung wird das so gewonnene Produkt nicht abgefüllt und reift dann etwa acht Monate lang in denselben Behältern, wobei es bei konstanter Temperatur gehalten wird. Am Ende dieser Zeit erfolgt die Endmontage, gefolgt von der Abfüllung und einer weiteren langen Reifung in der Flasche, bevor der Wein mit dem Vertrieb beginnt. Intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase ist intensiv, üppig, mit würzigen Noten. Im Mund ist er warm, umhüllend, mit großer Struktur, Eleganz und Komplexität.

Rebsorte: Chardonnay, Sauvignon, Picolit, Moscato Giallo

Klassifikation: Indicazione Geografica Tipica
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Abfüller, Importeur: Soc. Agr. Livon Società Semplice, Via Montarezza, 33, 33048 San Giovanni Al Natisone, IT