2020 Zind

Blassgelbe Farbe. In der Nase zeigt sich der starke Einfluss von Kalkstein: mineralisch, steinig, Zitrusfrüchte und nach einiger Belüftung einige weiße Früchte (Pfirsich). Der Wein wurde in einem großen rezenten Eichenfass (Foudre) vergoren und lag bis zur Abfüllung auf der Vollhefe. Am Gaumen ist er ziemlich streng, knochentrocken, mit einer rassigen, schmackhaften Säure, die im Abgang eine saftige Textur verleiht. Der Wein hat eine schöne Konzentration, aber weil er knochentrocken ist und eine reife Säure hat, wirkt er elegant und delikat.

Rebsorte: Chardonnay, Auxerrois

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abfüller, Importeur: Domaine Zind-Humbrecht, 2 Route de Colmar, 68230 Turckheim, FR