2019 Barolo

Die harmonische, samtige Stilistik des Barolos ist typisch für die Weine von Ceretto. Er präsentiert sich mit schwarzrotem Kleid im Glas. Das Bouquet ist wunderbar komplex, fruchtig mit Aromen von Cassis, Himbeeren, Schattenmorellen, wilder Kräutern, Noten von Gewürzen, Ingwer, Anis, feine rauchige Anklänge. Am Gaumen ist er herrlich saftig, die Tannine sind präsent, aber nie übermächtig, es wird vielmehr Wert auf Eleganz und Finesse gelegt. Eine perfekte Balance zwischen Alkohol, Säure eine pikante, reife, wunderbar harmonische Frucht bis in das lange Finish.

Empfehlung: Passt zu: Speisen mit dunklem Fleisch, z.B. Rinderfilet gebraten mit Pfifferlingen und Rotweinbutter, zum geschmorten Gerichten und feinen Wildgeflügel.

Rebsorte: Nebbiolo

Klassifikation: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Säuregehalt: 5,2 g/l
Restzucker: 0,4 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Abfüller, Importeur: Ceretto Aziende Vitivinicole srl, Loc. S. Cassiano 34, 12051 Alba (Cn), IT