2016 Barolo Brunate

Einen großen, opulenten Barolo hat Ceretto aus der berühmten Lage Brunate erzeugt. Tiefe Farbe, eine große aromatische Komplexität und Intensität sowie kräftige Struktur sind charakteristisch für den 2015erBrunate. Bei Ceretto kommt dann noch die typische Eleganz und Finesse dazu. Am Gaumen engmaschig, die Geschmacksfülle harmoniert perfekt mit den Tanninen, bemerkenswerte Struktur und Tiefe (Ausbau 12 Monate in Barriques und 22 Monate großen Holzfässern), mit einem kaum enden wollenden Nachhall. Filigran und doch komplex, elegant und doch kraftvoll, harmonisch und doch charaktervoll. So schmeckt ein großer Einzellagen-Barolo. Einen großen, opulenten Barolo hat Ceretto aus der berühmten Lage Brunate erzeugt. Tiefe rubinrote Farbe, leuchten im Glas, eine große aromatische Komplexität und Intensität sowie kräftige Struktur sind charakteristisch für den 2015er Brunate. Bei Ceretto kommt dann noch die typische Eleganz und Finesse dazu. Am Gaumen engmaschig, die Geschmacksfülle harmoniert perfekt mit den Tanninen, bemerkenswerte Struktur und Tiefe (Ausbau 12 Monate in Barriques und 22 Monate großen Holzfässern), mit einem kaum enden wollenden Nachhall. Filigran und doch komplex, elegant und doch kraftvoll, harmonisch und doch charaktervoll. So schmeckt ein großer Einzellagen-Barolo.

Empfehlung: Ein wundervoller Wein. Dekantiert bei 18 Grad Celsius servieren, passt gut zu herzhaften Fleischgerichten wie Lammkarree mit kräftiger Jus, geschmorten Ochsenbäckchen mit Trüffel und Selleriemousse, edles Wildgeflügel oder zu würzigen Käsesorten. Optimale Trinkreife bis 2029.

Rebsorte: Nebbiolo

Klassifikation: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Säuregehalt: 5,48 g/l
Restzucker: 0,4 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Abfüller, Importeur: Ceretto Aziende Vitivinicole srl, Loc. S. Cassiano 34, 12051 Alba (Cn), IT