2021 Valpolicella Ripasso DOC Superiore

Gli aromi di frutti di bosco e i sapori tostati descrivono un autentico Ripasso. Il sapore ha una consistenza fine e fondente, con una bella lunghezza e un finale semi-secco.

A differenza del Valpolicella tradizionale, la versione Ripasso è potente, espressiva e corposa. Rivela aromi di frutti di bosco maturi e conservati, ribes rosso e una speziatura caratterizzata da aromi di tostatura. Questi sapori ritornano al palato e sono sostenuti da note di cioccolato amaro e legno di cedro. Il corpo del Valpolicella Ripasso persiste a lungo sul palato, lasciando dietro di sé un tannino setoso e una sottile dolcezza fruttata.

Vitigno: Corvina, Rondinella, Molinara

Maturazione: Aggiunta di bucce di Amarone non pressate al mosto di Valpolicella, 12 mesi in barrique.
Sapore: secco
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Acidità: 5,7 g/l
Zucchero residuo: 8,9 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti

Imbottigliatore, importatore: Pasqua Vigneti e Cantine SpA, Località San Felice Extra - Via Belvedere, 135, 37131 Verona VR, Italia