Tagliamare Spumante Rosato

Le uve vengono raccolte a mano all'inizio di settembre. 2-3 ore di macerazione a freddo, pressatura soffice e chiarificazione statica a freddo, fermentazione di 20-30 giorni a temperatura controllata. La spumantizzazione avviene secondo il metodo Martinotti, cioè in vasche pressurizzate a temperatura controllata di 15-16°C per 1-3 mesi, seguiti da un periodo di 2-3 mesi sulle fecce fini. Caratteristiche. Colore rosa chiaro con perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono eleganti note di fiori e frutta rossa. Al palato è fresco ed elegante, con il ritorno dei sapori del bouquet.

Vitigno: 100% Monica

Classificazione: Vino Spumante
Sapore: brut
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Acidità: 6,30 g/l
Zucchero residuo: 7,90 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Argiolas Spa, Via Roma 56/58, 9040 Serdiana (Ca), IT