2021 Stony River Red

Questo vino non filtrato è un vino di grande finezza e complessità. Il Merlot offre all'inizio un tono lussureggiante di mirtillo e cioccolato, mentre il Cab Franc fa emergere sapori floreali e quasi speziati. Il Cab Sav completa il tutto costruendo una struttura con tannini fini e setosi. Il tutto è supportato da sfumature di cocco e moka provenienti dal bellissimo rovere francese. Con il suo colore porpora scuro, è tipico di un vino bordolese di destra, un vino lussureggiante, guidato dal frutto, con un grande palato medio e una grande sensazione in bocca. È abbastanza grande e serio da resistere alla maggior parte dei cibi, ma anche abbastanza morbido da essere gustato da solo o con una selezione di ottimi formaggi. Sebbene sia già molto bevibile, beneficerà di qualche anno di cantina e può essere conservato per 7-10 anni.

Vitigno: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Sapore: secco
Gradazione alcolica: 15% vol.
Acidità: 5,8 g/l
Zucchero residuo: 2,8 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: CAPEWEINE.COM, Unterortwang 11b, 87545 Burgberg, DE