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2019 Palomino Sout v. d. Aarde

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Come tutti sanno, il Palomino in Sudafrica era utilizzato principalmente per la produzione di sherry e vini simili allo sherry. Di questi vigneti ne sono rimasti pochissimi e il vigneto di Brakkuil è uno di questi. Un raro imbottigliamento di questo vitigno mostra molto bene il vigneto e il vitigno. Il vino è puro, delicato, vinoso e dal sapore salato-salato. Questo vino ha trascorso 11 mesi in 2 botti da 500 litri prima di essere imbottigliato con una piccola aggiunta di zolfo. Bottiglie prodotte: 1.460 unità.

Vitigno: Palomino

Sapore: secco
Gradazione alcolica: 11,5% Vol.
Acidità: 5,1 g/l
Zucchero residuo: 2,4 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: CAPEWEINE.COM, Unterortwang 11b, 87545 Burgberg, DE