2017 Nackenheim Riesling secco 1,5l

Rispetto ai vigneti di Nierstein, le parcelle di Nackenheim sono meno esposte a sud. Di conseguenza, il frutto è un po' più contenuto, ma il sapore di pietra è più pronunciato. Gli aromi di tabacco, erbe estive e frutta gialla si armonizzano meravigliosamente con le spezie affumicate, l'acidità vivace e il corpo snello. Nel complesso, il Riesling secco NACKENHEIM appare austero e chiaro, con una meravigliosa pienezza e un'elegante cremosità. Ciò è dovuto, tra l'altro, al sottosuolo povero, alla lunga conservazione sui lieviti e al parziale invecchiamento in grandi botti antiche.

Consigli: da servire fresco a 9-10 gradi Celsius come aperitivo, si abbina bene ad antipasti leggeri, insalate con noci tostate e funghi fritti, piatti a base di asparagi, pesce fritto o pollame pregiato. Si consiglia di bere questo vino fino al 2023.

Vitigno: Riesling

Classificazione: vino di qualità proveniente da una specifica regione di coltivazione
BIOLOGICO: DE-ÖKO-039
Sapore: secco
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Acidità: 7,9 g/l
Zucchero residuo: 3,2 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Spanier-Gillot GbR, Oelmühlstrasse 25, 55294 Bodenheim, DE