MO: Pietra incatenata e legno bianco BIO
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Esaurito
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Prezzo unitario
- 0,750 l(€25,20per l
)
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Grüner Veltliner, Pinot bianco e Riesling sono i protagonisti del bianco Unchained. Non è filtrato, perché la chiarezza sta nel suo carattere, non nel suo aspetto. Il frutto è accompagnato dalla struttura sotto forma di acidità e tannini leggeri. Abbinatelo a un pasto decente e nulla potrà andare storto!
Vitigno: Grüner Veltliner, Riesling, Pinot bianco
Sapore: secco
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Acidità: 5,1 g/l
Zucchero residuo: 1,0 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.
Imbottigliatore, importatore: Weingut Martin Obenaus, Lange Zeile 24, 3704 Glaubendorf, AT
Sono Martin Obenaus, di Glaubendorf, nel Weinviertel. Amo coltivare i miei vigneti e interagire con gli esseri viventi dell'area circostante. Il mio credo è "Unchained": il mio obiettivo è che i miei vigneti coltivati in modo biodinamico diventino un ecosistema in cui l'intervento sia sempre meno necessario. Proteggo e sostengo la natura, le lascio fare il suo corso, le tolgo le catene. Se si guarda alla caccia, questa interviene sull'ambiente in modo simile alla viticoltura. Potrebbe sembrare insolito lavorare per uno sviluppo che renda il cacciatore dispensabile e "liberi" la natura da questo punto di vista. Forse è altrettanto insolito che tornare al modo in cui i nostri antenati lavoravano nella vigna. Ho percorso questa strada e so che non finirà mai. L'ecosistema cambia di anno in anno, ma cambiamo anche noi...
- Key facts: Austria, Weinviertel / 0,750 / NV
- SKU: MO408000
- Tipo di prodotto: Cuvée Weißwein
- Viticoltore: Weingut Martin Obenaus
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