2018 Mizzole Valpolicella DOC Superiore

Aromi di ciliegie selvatiche, sottobosco e sapori tostati al naso. Al palato è rotondo e morbido, ma fresco e splendidamente equilibrato.

Autentico, pieno di finezza ed elegante sono le tre parole che meglio descrivono questo Valpolicella proveniente dal piccolo villaggio di Mizzole. A differenza della versione moderna del Valpolicella Ripasso, questo vino ha un sapore tradizionale e delicato, quasi borgognone. Gli aromi sono dominati da amarena, ribes rosso e note legnose che ricordano il sottobosco e il muschio.
Gli aromi, piuttosto eterei, sono sostenuti da un tannino tenace e completati da una struttura acida morbida e da sottili sapori affumicati.

Vitigno: Corvina 60%, Corvinone 25%, Rondinella 10%, Oseleta 5%.

Affinamento: 55% in botti e tonneaux di rovere per 9 mesi
Sapore: secco
Gradazione alcolica: 13% vol.
Acidità: 5,7 g/l
Zucchero residuo: 5 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti

Imbottigliatore, importatore: Pasqua Vigneti e Cantine SpA, Località San Felice Extra - Via Belvedere, 135, 37131 Verona VR, Italia