2020 Feudo Arancio Rosso Riserva

Le uve vengono raccolte a fine settembre, quando hanno raggiunto la maturazione aromatica e polifenolica (aromi e colorazione) ottimale. La fermentazione alcolica avviene con l'aggiunta di lieviti selezionati e dura in media 10-12 giorni con rimontaggi regolari a una temperatura di 25-27 gradi. Una parte del Nero d'Avola matura poi in vasche d'acciaio (30%) per preservare il carattere fruttato e complesso dei frutti rossi maturi. Il restante 70% matura per 8-10 mesi in botti di rovere francese, che ammorbidiscono i tannini e conferiscono al vino struttura e corpo. Al termine di questo periodo di invecchiamento, i due vini vengono riuniti e lasciati maturare per altri 12 mesi, prima in vasche d'acciaio e poi in bottiglia. Colore: rosso rubino intenso Profumo: aromi intensi e speziati di more e lamponi. Sapore: acidità sottile e tannini vellutati. Vino corposo e speziato.

Consigli: Si consiglia di abbinare questo vino a formaggi a pasta dura, primi piatti e arrosti di maiale.

Vitigno: Nero d'Avola

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata
Sapore: secco
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Nosio S.P.A. - Gruppo Mezzacorona, Via Del Teroldego 1/E, 38016 Mezzocorona, IT