2019 Don Maximiano Riserva del Fondatore

Uno dei grandi vini rossi del Cile e un vino di punta della cantina Errazuriz di Eduardo Chadwick, il Don Maximiano. Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino scuro e brillante. Bouquet estremamente emozionante e variegato, profuma di mirtilli, more, cassis, caffè e note di tabacco, con chiari toni di cioccolato fondente. Al palato è meravigliosamente vellutato e denso, grande pienezza di frutto, intensi sapori di cassis, fine struttura acida, buon equilibrio, potente, concentrato con una nota di legno perfettamente integrata (22 mesi di maturazione in barrique), ma sempre con una notevole eleganza e freschezza e per nulla denso o eccessivamente concentrato.

Raccomandazione: servito decantato a 16-18 gradi Celsius, si abbina molto bene alle costolette di agnello provenzali ricoperte di parmigiano, alla carne di struzzo alla griglia o al filetto di manzo ricoperto di erbe aromatiche, nonché ai formaggi di media forza. Si consiglia di decantare questo vino quando è giovane. A seconda di come viene conservato, si manterrà al massimo livello almeno fino al 2030.

Vitigno: Cabernet Sauvignon, Malbec, Carménère, Petit Verdot

Classificazione: Vino d'origine
Sapore: secco
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Schlumberger GmbH & Co KG, Buschstrasse 20, 53340 Meckenheim, DE