2020 Delheim Gran Riserva

Il vino di punta di Delheim, un classico taglio bordolese con il 69% di Cabernet Sauvignon, il 12,5% di Cabernet Franc e Petit Verdot e il 6% di Merlot. Colore rosso rubino scuro nel bicchiere e un complesso bouquet di frutti scuri al naso, dominato da more e cassis, seguito da note di tabacco, foglie di pomodoro e trucioli di matita fresca. Il palato è elegante ed equilibrato, con sapori di frutti rossi scuri e un finale morbido e tannico. Prodotto per la prima volta nel 1981, questo vino continua a dimostrare il suo enorme potenziale di invecchiamento. Dopo circa 15 anni, uno spettro completamente nuovo si dispiega ed enfatizza questo potenziale. Se non si vuole aspettare così a lungo, è consigliabile decantare il vino 2 ore prima di berlo.

Raccomandazione: i grandi vini non hanno bisogno di cibo, ma i grandi vini si abbinano meravigliosamente alla maggior parte dei piatti. Questo vino è al centro dell'attenzione e qualsiasi piatto che si possa immaginare con un vino rosso forte andrà bene. Più complesso è il vino, più semplice può essere il piatto: costata di manzo, patatine fritte, burro di rooibos o un semplice risotto al tartufo.

Vitigno: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec

Classificazione: Vino d'origine
Sapore: secco
Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
Acidità: 6,1 g/l
Zucchero residuo: 1,7 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Schlumberger GmbH & Co KG, Buschstrasse 20, 53340 Meckenheim, DE