Cuvée This Prestige Brut

La Cuvée "this" è prodotta secondo il Metodo Ganimede. In speciali vasche di fermentazione, le uve sono sottoposte a fermentazione e macerazione in un ciclo chiuso in cui la CO2 che sale durante la fermentazione mantiene le bucce dell'uva in costante contatto con il mosto, in modo da enfatizzare particolarmente gli aromi naturali e la tipicità varietale dei singoli vitigni. Il risultato è uno spumante che si caratterizza per il suo sapore delicato e fruttato, la sua finezza e il suo perlage duraturo.

Consigli: ottimo per piatti a base di pesce bianco o pollame, ad esempio rombo fritto sulla pelle con burro fuso. Si consiglia di gustare questo spumante giovane.

Vitigno: Glera, Riesling

Classificazione: Indicazione Geografica Tipica
Sapore: brut
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Acidità: 5,1 g/l
Zucchero residuo: 9,8 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Borgo Molino Vigne & Vini Srl, Via Fontane, 3, 31024 Roncadelle Di Ormelle, IT