2019 Carignan Le Beillou Sélection parcellaire

Questo Carignan presenta un'ampia gamma di sapori: frutti scuri (mirtilli, more), note floreali (sambuco) e infine un finale speziato (pepe) e leggermente mentolato. Sorprende per la sua lunghezza al palato e la sua bella freschezza. Un vino espressivo e opulento!

Consigli: questo Carignan è un ottimo accompagnamento per carni affumicate con lenticchie, lasagne alla bolognese, selvaggina (gulasch di cinghiale o filetto di cervo con mirtilli) o formaggi. Ai vegani piace con quinoa ben condita e zucca arrostita. Gli amici della cucina internazionale lo bevono con il chili con carne o con il maiale in agrodolce con salsa al caramello. Temperatura di servizio tra 16 e 18 °C. Il vino può essere decantato da mezz'ora a un'ora prima di essere servito.

Vitigno: Carignan

Classificazione: Indicazione geografica protetta
Sapore: secco
Gradazione alcolica: 15% vol.
Acidità: g/l
Zucchero residuo: g/l
Informazioni sugli allergeni: Contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Badet Clement, 10 Rue Lavoisier, 21700 Nuits-St-Georges, FR