2022 Cabernet Blanc BIO

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Uva spina, pepe verde e frutta gialla, acidità molto sottile.
Le uve vengono raccolte molto presto per preservarne il sapore, l'acidità e la leggerezza. Le uve vengono lavorate molto delicatamente in condizioni fresche e il mosto risultante viene fatto fermentare a temperature più basse in serbatoi di acciaio inox. Il vino viene poi conservato sulle fecce fini per diverse settimane.

Vitigno: Cabernet Blanc

BIOLOGICO: AT-BIO-305
Sapore: secco
Gradazione alcolica: 11,5% Vol.
Acidità: 5,9 g/l
Zucchero residuo: 3,0 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Weingut Familie Auer, Pottendorferstraße 14, 2523 Tattendorf, AT

Il motto degli Auer è: "Da, per e con la natura!".

Tre generazioni hanno lavorato nell'azienda familiare degli Auers. La ricerca della massima qualità viene quindi tramandata di generazione in generazione. Grande importanza viene data al tocco personale e familiare.  

tutti i vini del viticoltore →

La regione di Thermen è una delle più antiche regioni vinicole dell'Austria e si trova a 30 chilometri a sud di Vienna, nella Bassa Austria. La regione è influenzata dal clima pannonico. Questo è tipicamente caratterizzato da estati calde, clima secco in autunno e inverni più freschi.

Due diversi tipi di terreno costituiscono la base per vini rossi corposi e vini bianchi ricchi di finezza.