2020 Blaufränkisch Ungerberg

Potente, elegante, con una fine nota minerale. Il vigneto superiore di Ungerberg è inclinato verso sud-ovest, il che riscalda molto bene il terreno e conferisce al Blaufränkisch a maturazione tardiva una maturazione perfetta. La presenza di calcare nel terreno assicura una bella succosità, mentre lo strato di ferro nel sottosuolo fornisce una mineralità armoniosa.

Raccomandazione: servire a 16-18 gradi Celsius. Si abbina molto bene a piatti di carne scura, come bistecche di manzo arrosto e brasati, spalla d'agnello brasata con erbe mediterranee e selvaggina da penna. Anche i formaggi di media forza si sposano bene con questo vino.

Vitigno: Blaufränkisch

Classificazione: Vino di qualità
Sapore: secco
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Acidità: 5 g/l
Zucchero residuo: 1,1 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Weingut Paul Achs GmbH, Neubaugasse 13, 7122 Gols, AT