2023 Blaufränkisch Rosé

Serio. Un aggettivo che ha sempre accompagnato Bernhard Ernst fin dal suo esordio nel 2005. Produrre vini seri era il suo obiettivo già allora. Tuttavia, l'intero processo era più improvvisato, un esperimento nel garage dei suoi genitori, giovane e selvaggio, proprio come lui.

Ad oggi, non è cambiato nulla in termini di produzione di vini seri. Sono cambiate, invece, le condizioni quadro. Si sono aggiunti una nuova cantina di buon gusto e una moglie che "ora condivide il suo sogno". Sono stati introdotti struttura, ordine e un tocco di eleganza femminile. Sylvia Ernst, una donna del Vorarlberg, ha deciso di trasferirsi dall'ovest all'est dell'Austria e di dedicare il suo cuore e la sua anima a questo nuovo compito. Insieme, i due stanno vivendo il sogno dell'enologo con un unico obiettivo: rispecchiare la loro terra d'origine nei loro vini nel miglior modo possibile. "L'origine conta" è il loro motto e il loro messaggio. I vini di punta della coppia di viticoltori - tre Blaufränkisch da vigneto singolo (Fabian, Goldberg e Hochberg), nonché le cuvée Zion e La Mission - rivelano chiaramente questa origine: Deutschkreutz, nel Burgenland centrale.

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