2018 B-52 Pinot Nero Heimersheimer Burggarten GG

Il vino di punta della cantina Nelles, proveniente dal vigneto Heimersheimer Burggarten, si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino scuro. Il bouquet è caratterizzato da un opulento aroma di Pinot, intenso e denso di sostanza fruttata, profuma di ciliegie nere, lamponi selvatici, erbe aromatiche, rosmarino e un accenno di pancetta. Il palato è meravigliosamente speziato, chiaramente strutturato con un'acidità cremosa, tannini maturi e ben visibili, i migliori sapori tostati, lunghezza e pienezza. Un grande Pinot Nero.

Raccomandazione: servito decantato a 16-18 gradi, si abbina in modo eccellente a carni scure o selvaggina con un jus forte e a contorni sostanziosi, come guance di maiale brasate in jus di vino rosso con cipolle caramellate, fagioli alla pancetta e patate alle erbe, anatra arrosto e formaggio di media intensità. Maturità ottimale 2021-2029.

Vitigno: Pinot nero

Classificazione: Großes Gewächs
Sapore: secco
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Acidità: 5,6 g/l
Zucchero residuo: 0,8 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Weingut Nelles, Göppinger Strasse 13a, 53474 Heimersheim/Bad-Neuenahr, DE