2022 OPPENHEIM Riesling trocken

Die Lagen um Oppenheim unterliegen nicht mehr dem direkten Einfluss des Rheins und da sie wie ein Amphitheater geformt sind, staut sich in ihnen die Tageshitze und die Trauben werden harmonisch reif. Anders als um Nierstein, wo der rote Schieferboden vorherrscht, sind die Böden um Oppenheim sehr kalkhaltig. Der eher kühle Kalkuntergrund verbunden mit der Tageswärme gibt dem Wein einen ungeheuren Spannungsbogen. Die salzige Mineralität des Kalkuntergrunds bündelt sich in einem fast vibrierenden Mundgefühl während eine opulente Pfirsichfrucht und die minzige Kräuterfrische den Gaumen zart streicheln.

Empfehlung: Gekühlt bei 9-11 Grad Celsius servieren. Der Wein passt sehr gut zu gebratenen Fischgerichten mit cremigem Risotto, gebratenen Steinpilzen sowie zum Kalbsfleisch und feinem Geflügel. Mittelkräftiger Käsepasst ebenfalls sehr gut dazu.

Rebsorte: Riesling

Klassifikation: Qualitätswein bestimmten Anbaugebietes
BIO: DE-ÖKO-006
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Säuregehalt: 7 g/l
Restzucker: 3 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Abfüller, Importeur: Spanier-Gillot GbR, Oelmühlstrasse 25, 55294 Bodenheim, DE