2022 L'UM Bianco Dell'Umbria

Il vino è prodotto esclusivamente con mosto d'uva ottenuto da una pressatura molto soffice, viene trasformato in vino dopo una breve criomacerazione a circa 16€C e conservato sulle fecce fino all'imbottigliamento. Le basse temperature sono costanti in tutte le fasi di lavorazione. Colore: giallo paglierino brillante. Profumo: elegante e raffinato, ricorda i fiori bianchi, le nocciole e la frutta fresca (pesca e mela verde), conclude con fragranza e una piacevole nota agrumata. Sapore: di facile piacevolezza, di medio corpo, mostra una bella bevibilità, sostenuta da un finale particolarmente fruttato, lungo e persistente Focus: All'inizio degli anni 2000, abbiamo iniziato a sperimentare varietà bianche che mantenessero la giusta acidità anche in estati sempre più calde. Il Vermentino ha dato i migliori risultati e nel 2004 abbiamo iniziato a coltivarlo nei nostri vigneti. In questo vino è assemblato con lo Chardonnay, introdotto in Umbria da Giorgio Lungarotti nei primi anni Settanta. Curiosità: il nome L'UM deriva dalle prime lettere dell'Umbria, le stesse di LUNGAROTTI: ancora una volta a sottolineare il forte legame con la nostra terra.

Vitigno: Chardonnay, Vermentino

Classificazione: Indicazione Geografica Tipica
Sapore: secco
Affinamento: acciaio inox
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Acidità: 6,70 g/l
Zucchero residuo: 2,90 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Lungarotti Soc. Agricola A.R.L., Viale Giorgio Lungarotti, 2, 6089 Torgiano, IT