2022 L'Airone Vermentino

Dopo la vendemmia, il mosto viene chiarificato per decantazione naturale della torbidità, conservandolo per una notte in un luogo fresco. Dopo la fermentazione, il vino rimane sulle fecce fini per circa 3 mesi, con frequenti rimontaggi manuali. Dopo questo periodo, viene chiarificato dalle fecce fini mediante decantazione naturale a freddo e leggermente filtrato. Rimane poi in bottiglia per circa 3 mesi, nelle migliori condizioni di conservazione. Annata 2022: è stata un'annata con tendenza al caldo. All'autunno piovoso è seguito un inverno secco e poco freddo. La primavera è stata invece più fresca del solito, seguita da un'estate calda e secca. Alcune piogge a metà agosto hanno rinfrescato le viti. La maturazione è poi proseguita con temperature più miti, soprattutto di notte. I nostri vigneti sono stati risparmiati da carenze idriche grazie ai terreni alluvionali molto profondi, che hanno permesso alle viti di sviluppare nel tempo un apparato radicale ben sviluppato. Il Vermentino è stato raccolto il 12 settembre. L'Airone è un vino dal colore chiaro, gradevole e armonico, sapido, con il tipico aroma di pompelmo, che regala leggere note amare nel finale. Ha anche un sentore di frutta esotica e di erbe aromatiche.

Vitigno: Vermentino

Classificazione: Indicazione Geografica Tipica
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Società Agricola Podere Guado Al Melo, Di Scienza Michele E Attilio S.S., Loc. Murrotto 130/A, 57022 Castagneto Carducci, IT