2019 Montefalco Sagrantino

La vinificazione avviene in acciaio sulle bucce per 28 giorni. Affinamento per 12 mesi in barrique e botti da vino da 30 litri. Leggera filtrazione e affinamento di 2 anni in bottiglia prima della commercializzazione. Colore: rosso intenso con riflessi violacei. Profumo: ampio e complesso, rivela subito belle sfumature di frutti rossi (mirtillo e amarena) con eleganti note legnose (cacao, spezie dolci e inchiostro cinese), sapori duraturi e molto armoniosi. Sapore: struttura potente, frutta splendidamente concentrata e fresca, acidità fragrante e tannini fitti e maturi, finale persistente. Focus: nella zona di Montefalco, il Sagrantino è stato utilizzato per secoli come vino da messa ed era quindi coltivato nei giardini di tutti i monasteri e conventi. Le sue alte mura erano una preziosa protezione contro la fillossera, la malattia che all'inizio del XIX secolo distrusse i vigneti di tutta Europa. Dalle viti così salvate era possibile prelevare le pietre preziose per reimpiantare i vigneti distrutti. Curiosità: Il Sagrantino è uno dei vitigni con il più alto contenuto di polifenoli tra quelli coltivati a livello mondiale e richiede quindi una grande attenzione in vigna per mantenere un equilibrio vegeto-produttivo che porti a una buona maturazione delle uve. Etichetta: disegno della tenuta di Montefalco. In primo piano il falco, simbolo di Montefalco, che prende il nome dall'imperatore Federico II di Svevia, che amava venire qui a caccia di falchi.

Vitigno: 100% Sagrantino

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Sapore: secco
Affinamento: 12 mesi in barrique
Gradazione alcolica: 15% vol.
Acidità: 5,10 g/l
Zucchero residuo: 1,20 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Lungarotti Soc. Agricola A.R.L., Viale Giorgio Lungarotti, 2, 6089 Torgiano, IT