2018 Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOC

Le uve del San Marzano 62 Anniversario Primitivo di Manduria Riserva provengono da vigneti selezionati nei comuni di Marzano e Sava, nella regione centrale del Primitivo di Manduria DOP. Le viti di Primitivo hanno un'età minima di sessant'anni. Il terreno terra rossa che predomina è calcareo e contiene ossido di ferro. Il clima è caratterizzato da temperature elevate durante tutto l'anno. Le differenze di temperatura tra il giorno e la notte sono notevoli. In combinazione con le precipitazioni molto scarse, queste sono le condizioni migliori per ottenere uve vigorose e di altissima qualità. La cantina raccoglie a mano le uve surmature. L'operazione viene effettuata molto delicatamente, acino per acino, in piccole ceste. Una lunga macerazione estrae dalle bucce colore e ingredienti preziosi. I lieviti della vigna avviano la fermentazione spontanea. Il vino matura per diciotto mesi in barrique di rovere francese e americano. Piacerà a chi ama i rossi pesanti e corposi!

Vitigno: Primitivo

Denominazione di origine: DOP
Sapore: secco

Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Acidità: 4,6 g/l
Zucchero residuo: 10 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti

Imbottigliatore, importatore: Cantine San Marzano, Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello 9, 74020 San Marzano di San Giuseppe (TA), Italia