2016 Maternigo Amarone delle Valpolicella Riserva GP

L'Amarone Riserva Maternigo è prodotto con uve raccolte dal vigneto Barila della tenuta Maternigo. Il terreno di questo vigneto è stato sottoposto a un'attenta classificazione e caratterizzazione ed è caratterizzato da una vitalità molto bassa, che a sua volta produce uve con una struttura particolarmente ricca. Il contenuto di calcio contribuisce ad esaltare il sapore del vino. Questo Amarone racchiude il nostro mondo fatto di cultura e tradizione, una passione familiare che unisce la pazienza di accettare i tempi meticolosi del nostro mestiere all'impegno nella ricerca e nell'innovazione. Il prodotto finale è un Amarone Riserva, disponibile solo in annate selezionate, di grande carattere, particolarmente fruttato, complesso ed elegante allo stesso tempo, che richiama l'inconfondibile marchio Tedeschi. Terreno: marno-calcareo grigio-rosato, con abbondante scheletro in superficie, caratterizzato da un ottimo drenaggio. Coltivazione: Pergola trentina. Tecnica di vinificazione. Vendemmia: Fine settembre, inizio ottobre. Appassimento uve in fruttaio: circa 100 giorni in ambiente con umidità controllata. Pressatura soffice Fermentazione alcolica e macerazione: 40 giorni di fermentazione a una temperatura di 15€ C, seguiti da 90 giorni di macerazione. Maturazione in botti di rovere di Slavonia: 48 mesi. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia: 12 mesi.

Varietà d'uva: 40% Corvina, 40% Corvinone, 20% Rondinella

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Sapore: secco
Affinamento: 48 mesi in barrique
Gradazione alcolica: 17% vol.
Acidità: 6,10 g/l
Zucchero residuo: 5,00 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Tedeschi, Società Agricola F.Lli Tedeschi S.R.L., Via Giuseppe Verdi 4, 37029 Pedemonte, IT