2006 TBA N. 12 Scheurebe Magnum 1,5L

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Colore giallo dorato medio. Delicatamente affumicato al naso, fine spezia erbacea, scorza di lime, ancora un po' affumicato e delicatamente vegetale al naso, molto poco sviluppato. Al palato è molto corposo, quasi barocco, molto zuccherino, al momento non ancora armonico, cosa che non è possibile con 373 g di zucchero residuo - ma è solo questione di tempo. Tra dieci anni (dal 2016) si rivelerà una ruota di pavone di sapori.
Vinificazione: maturazione in vasche d'acciaio e affinamento di 21 mesi.

Vitigno: 100% Scheurebe

Sapore: dolce nobile
Acidità: 7,5 g/l
Zucchero residuo: 373,3 g/l
Gradazione alcolica: 6% vol.
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: KRACHER FINE WINE GMBH, Apetlonerstraße 37, 7142 Illmitz, AT

Il Weinlaubenhof Kracher si trova nel "Seewinkel", nel Burgenland austriaco. Qui, dove l'evaporazione del lago, le nebbie serali e il caldo clima pannonico provocano continui cambiamenti climatici caldi e umidi, cresce la Botrytis cinerea, base di fantastici vini dolci come il Beerenauslesen e il Trockenbeerenauslesen.

Dalle varietà di uva Welschriesling, Chardonnay, Traminer, Scheurebe, Muskat-Ottonel e occasionalmente anche Zweigelt Alois Kracher crea ogni anno da 10 a 15 diversi vini Trockenbeerenauslese in due stili diversi. 

I vini maturati in grandi botti di legno o in vasche di acciaio inossidabile, che presentano lo stile classico della regione, sono chiamati "Zwischen den Seen" (Tra i laghi). I vini della linea "Nouvelle Vague" sono vinificati in barrique nuove. Sono caratterizzati da profondità, piccantezza e sostenibilità.

Gerhard Kracher gestisce oggi la cantina con la stessa dedizione e lo stesso dinamismo del padre.

Oltre ai vini Trockenbeerenauslese, famosi in tutto il mondo, l'assortimento della cantina austriaca indubbiamente più nota comprende anche Beerenauslese, Auslese, vino di ghiaccio e piccole quantità di vino bianco e rosso secco.

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Il Burgenlandsituato nella parte orientale dell'Austria, è una delle regioni vinicole più varie e rinomate del Paese. Conosciuta per la forte vini rossi come Blaufränkisch, Zweigelt e il St. Laurent, la regione è anche fonte di ispirazione per i suoi vini dolci del Seewinkel, come il famosissimo Trockenbeerenauslesen.

Caratterizzato dalle dolci colline dei Monti Leitha, dai terreni minerali e dal clima pannonico con estati calde e inverni miti, il Burgenland offre le condizioni ideali per la viticoltura. Famosi villaggi vinicoli come Rust, Gols e Neusiedl am See invitano a degustazioni ed esperienze culinarie.

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