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2022 OSTHOFEN Riesling secco biologico

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Le uve di questo vino locale crescono in due vigneti nei dintorni di Osthofen su terreni di marna calcarea e argilla. Le viti hanno un'età compresa tra i 10 e i 30 anni. I grappoli vengono selezionati più volte a mano in modo da raccogliere a metà-fine settembre solo uve mature e sane con peso del mosto compreso tra 87 e 89° Oechsle. Fermentazione spontanea. Segue un affinamento di 6 mesi sui lieviti fino all'imbottigliamento nel maggio dell'anno successivo.

L'annata 2022 mostra le sue note caratteristiche in modo impressionante. Rivela sapori di mele verdi e agrumi in combinazione con una sottile mineralità e una piacevole struttura acida.

Vitigno: Riesling

BIOLOGICO: DE-ÖKO-039
Sapore: secco
Gradazione alcolica: 12% vol.
Acidità: 6,8 g/l
Zucchero residuo: 3,8 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Weingut Steinmühle, Eulenberg 18, DE-67574 Osthofen

Autentico | Artigianale | Radicato

L'azienda vinicola Steinmühle si trova a Osthofen, nella regione del Rheinhessen meridionale di Wonnegau. È di proprietà della famiglia dall'inizio del XVIII secolo e dal 2009 è gestita da Axel May.

I vigneti si trovano principalmente a Osthofen nei siti "Auf dem Schnapp", "Goldberg" e "Klosterberg", oltre che nel "Dittelsheimer Leckerberg".

Dal 2019 abbiamo ottenuto la certificazione biologica.

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