2020 Pinot Nero Ried Holzspur
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Prezzo di listino
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€26,00
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Prezzo di vendita
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€26,00
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Prezzo di listino
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Esaurito
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Prezzo unitario
- 0,750 l(€34,67per l
)
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Le uve provengono dal vigneto Holzspur di Tattendorf. Per ottenere una maturazione fisiologica ottimale, rimangono solo pochi grappoli per vite. Solo quando la buccia, i semi e anche i raspi sono perfettamente maturi, le uve vengono accuratamente raccolte a mano. L'uva viene poi lavorata in modo molto delicato e il mosto fermenta in tini aperti. Il mosto viene immerso 1-2 volte al giorno. Il tempo di macerazione è naturalmente molto più lungo e dipende dall'annata e dal grado di maturazione. Solo i migliori lotti vengono poi suddivisi in 50% barrique nuove e 50% barrique di secondo riempimento e maturano per 18 mesi. Solo dopo questa lunga fase di maturazione vengono assaggiate tutte le botti e solo le migliori vengono assemblate per questo vino.
Gusto: profumo espressivo di lamponi, ricco di finezza, morbido fondente, potente al palato, finale elegante.
Vitigno: Pinot nero
Falstaff: 94/100
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Acidità: 4,7 g/l
Zucchero residuo: 1,2 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.
Imbottigliatore, importatore: Weingut Familie Auer, Pottendorferstraße 14, 2523 Tattendorf, Austria.
Il motto degli Auer è: "Da, per e con la natura!".
Tre generazioni hanno lavorato nell'azienda familiare degli Auers. La ricerca della massima qualità viene quindi tramandata di generazione in generazione. Grande importanza viene data al tocco personale e familiare.
La regione di Thermen è una delle più antiche regioni vinicole dell'Austria e si trova a 30 chilometri a sud di Vienna, nella Bassa Austria. La regione è influenzata dal clima pannonico. Questo è tipicamente caratterizzato da estati calde, clima secco in autunno e inverni più freschi.
Due diversi tipi di terreno costituiscono la base per vini rossi corposi e vini bianchi ricchi di finezza.
- Key facts: Austria, Thermenregion / 0,750 / 2020
- SKU: AU600370
- Tipo di prodotto: Pinot Noir
- Viticoltore: Weingut Familie Auer
- Collezione: Cantina Famiglia Auer
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