2023 Grüner Veltliner BIO
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Prezzo unitario
- 0,750 l(€11,33per l
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Ananas con pepe nero al naso, succosa e molto saporita sulla lingua. Dopo tre secondi si asciuga al palato e si sente il desiderio del sorso successivo. Non è un Veltliner da sorseggiare, lo si vuole sentire in bocca con la sua densità, si vuole assaggiare il pepe e i sapori esotici. La "boccata di vino", questa è la sua caratteristica, è lì che alza il tiro, è lì che mostra di che pasta è fatto. Tra l'altro, è imbattibile con l'insalata di pollo fritto.
Varietà d'uva: Grüner Veltliner
Sapore: secco
Gradazione alcolica: 12% vol.
Acidità: 4,4 g/l
Zucchero residuo: 1,4 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.
Imbottigliatore, importatore: Ernst Bernhard und Mitges, Neubaugasse 21, 7301 Deutschkreutz, AT
Serio. Un aggettivo che ha sempre accompagnato Bernhard Ernst fin dal suo esordio nel 2005. Produrre vini seri era il suo obiettivo già allora. Tuttavia, l'intero processo era più improvvisato, un esperimento nel garage dei suoi genitori, giovane e selvaggio, proprio come lui.
Ad oggi, non è cambiato nulla in termini di produzione di vini seri. Sono cambiate, invece, le condizioni quadro. Si sono aggiunti una nuova cantina di buon gusto e una moglie che "ora condivide il suo sogno". Sono stati introdotti struttura, ordine e un tocco di eleganza femminile. Sylvia Ernst, una donna del Vorarlberg, ha deciso di trasferirsi dall'ovest all'est dell'Austria e di dedicare il suo cuore e la sua anima a questo nuovo compito. Insieme, i due stanno vivendo il sogno dell'enologo con un unico obiettivo: rispecchiare la loro terra d'origine nei loro vini nel miglior modo possibile. "L'origine conta" è il loro motto e il loro messaggio. I vini di punta della coppia di viticoltori - tre Blaufränkisch da vigneto singolo (Fabian, Goldberg e Hochberg), nonché le cuvée Zion e La Mission - rivelano chiaramente questa origine: Deutschkreutz, nel Burgenland centrale.
Nella parte orientale dell'Austria, al confine con la pianura ungherese, si trova il Burgenland, che con una superficie vitata di 14.560 ettari è la seconda regione vinicola del Paese. La regione è suddivisa in cinque aree viticole, alcune delle quali hanno assunto nuovi nomi: Eisenberg (ex Südburgenland), Mittelburgenland, Leithaberg (ex Neusiedlersee-Hügelland), Neusiedlersee e Rosalia, che si è aggiunta solo nel 2016 ed è stata creata dal grande vigneto di Mattersburg (Leithaberg). Le condizioni naturali sono ideali per la viticoltura: il clima caldo dell'estate è bilanciato dall'umidità del lago di Neusiedl e da numerose aree boschive, che consentono la crescita di varietà di uve bianche quali Grüner Veltliner, Welschriesling, Chardonnay e Pinot bianco, ma anche di varietà rosse come Blaufränkisch e Blauen Zweigelt. In autunno, l'umidità del "Seewinkel" favorisce lo sviluppo della botrite sulle uve, da cui si ottengono i vini Beerenauslese e Trockenbeerenauslese, che sono oggi tra i migliori vini dolci d'Europa e che hanno reso famosa la regione di coltivazione del Neusiedlersee (8.000 ettari di vigneti).
- Key facts: Österreich, Burgenland / 0,750 / 2023
- SKU: WE220700
- Tipo di prodotto: Grüner Veltliner
- Viticoltore: Weingut Ernst
- Collezione: Cantina Bernhard Ernst
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