Porto fulvo

I porti Tawny si distinguono dai porti Ruby, dal colore rosso rubino brillante, per il fatto che vengono maturati fin dall'inizio in modo ossidativo in botti di legno più piccole, cioè con un contatto un po' più intenso con l'ossigeno, e perdono così la loro profondità di colore (da qui il nome Tawny = fulvo). Di solito sono un po' più morbidi, più rotondi, più contenuti nella loro profondità di frutto rispetto ai Rubini, e con il loro profumo di albicocche e spesso di brioche o pane fresco, ricordano più un vino rosso dolce maturato. Grazie alla maturazione in legno, all'elevato contenuto alcolico e di solito anche zuccherino, possono essere conservati più a lungo una volta aperti, fino a un mese, a differenza dei Rubini, che vanno bevuti entro pochi giorni.

Vitigno: uvaggio Div.

Denominazione di origine: Porto
Gusto: dolce

Gradazione alcolica: 20% vol.
Acidità: 5,2 g/l
Zucchero residuo: 27,6 g/l
Informazioni sugli allergeni: Contiene solfiti

Imbottigliatore, importatore: Fonseca Port Wine Cellars, Rua do Choupelo 54, 4400-187 Vila Nova de Gaia, Portogallo.