2014 Barolo Prapò

Colore rubino scintillante con riflessi granati, luminoso nel bicchiere. Inizialmente un po' contenuto, si apre poi con belle note di lampone, prugna, mora dolce e liquirizia. Al palato rivela un frutto ricco e scuro con tannini fitti e un nucleo dolce, è meravigliosamente corposo, con un sapore finale di liquirizia e cuoio e un finale molto lungo con ancora più spezie.

Raccomandazione: un vino meraviglioso. Da servire decantato a 18 gradi, si abbina bene a piatti di carne saporiti come il rack of lamb con un jus forte, guance di bue brasate con tartufo e mousse di sedano rapa, cacciagione pregiata o formaggi piccanti. Maturità ottimale 2018-2029.

Vitigno: Nebbiolo

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Sapore: secco
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Acidità: 5,6 g/l
Zucchero residuo: 0,5 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Ceretto Aziende Vitivinicole srl, Loc. S. Cassiano 34, 12051 Alba (Cn), IT